研究背景

    N-氨甲酰谷氨酸（NCG）是N-乙甲酰谷氨酸（NAG）的稳定类似物，在动物体内可以像NAG一样发挥作用参与机体的尿素循环。研究表明，NCG是精氨酸内源合成途径的**辅助因子和限 制性因素，在陆生动物上可以通过尿素循环产生NO，进而调节心血管系统、免疫系统等。而NCG在鱼类和低等生物体内的作用研究较少。

    试验目的

    探索N-氨甲酰谷氨酸在罗非鱼生长性能上的作用；

    摸索N-氨甲酰谷氨酸在淡水鱼饲料中的适宜添加量。

    试验材料

    罗非鱼苗购于河北沧州黄骅育苗场基地，共350尾，每尾规格200g左右。

    试验场地位于河北省秦皇岛市昌黎县某大型水产养殖基地。

    梯度添加NCG产品的饲料由亚太兴牧提供，按使用量批次制作。

    试验方法

    将购买的罗非鱼苗放在室内水池暂养一周，待其吃食正常后进行分网箱处理。分箱前进行初始体重测定，每箱分25尾。其余鱼苗在备用鱼池中饲养。

    设5个组，对照组饲喂基础日粮，试验组的添加量依次为每kg基础饲料+0.1g；0.25g；0.5g；1.0g的氨甲酰谷氨酸。

    每天4：30与16:30定量投喂，水温保持在18-19℃，溶解氧为7—9mg/L，pH7.1—7.2，氨氮小于0.2mg/L，亚硝酸盐小于0.05mg/L，实验从2015年7月3日开始至2015年9月7号结束，总共持续时间66天。

    数据收集

    记录养殖过程发生的病害、统计死亡率；

    于试验开始和结束当天早晨分别空腹称量每箱鱼的总重，记录每天每组饲料摄食量，计算总增重、饲料系数等指标。

    具体计算公式如下：

    增重(Weightgain，WG)＝[(试验末鱼均重-试验初鱼均重)/试验初鱼均重]×100；

    饲料系数(Feedcoefficient，FCR)＝摄取的饲料总重量/(试验末鱼总体重-试验初鱼总体重)；

    结论

    NCG在罗非鱼日粮中添加能有效提高增重率，提高罗非鱼的生长速度，同时降低饵料系数，降低养殖成本，其中添加0.25g/kg效果。