羧甲基纤维素(CMC)为无毒无味的白色或微絮状粉末,性能稳定,易溶于水,其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体,可溶于其它水溶性胶及树脂,不溶于乙醇等有机溶剂。CMC可作为粘合剂 、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。羧甲基纤维素钠(CMC)是纤维素醚类中产量大的、用途广、使用方便的产品,俗称为"工业味精"。主要低、中、高粘度产品。主要用途有:用于石油、天然气的钻探、掘井等工程;用于纺织、印染工业 ,用于棉、丝毛、化学纤维、混纺等强物的轻纱上浆;用于造纸工业中可作纸面平滑剂、施胶剂; 用于合成洗涤剂中可作为污垢吸附剂;用于陶瓷工业中可做毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等;用于建筑,提高腻子粉保水性和强度; 用于食品工业,在加工果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂;制药业选用适当黏度CMC作片剂的黏合剂、崩解剂,混悬剂的助悬剂等; 其它用途包括饲料、电焊条、胶水、笔芯、涂料、烟草、腻子粉保水剂等。